La plataforma Eva Digital, articulada junto a la Rama Comercialización de la UTEP Evita CABA, conecta la faena directa en plantas propias con hogares, nodos comunitarios y entidades de la Economía Social, Solidaria y Popular. El circuito arranca en el feedlot de Exaltación de la Cruz, sigue por la faena y el desposte propio, y termina en el fraccionamiento envasado al vacío. CONEPO interviene en cada eslabón, sin intermediarios que especulen con el precio final.
Acortar la cadena se traslada al mostrador digital: según datos comparativos de la cooperativa, los cortes cotizan entre un 20 % y un 30 % por debajo de las grandes cadenas de supermercados. La bondiola de cerdo se ofrece a $8.500 el kilo y el bife de chorizo a $17.000, envasados al vacío y directo al domicilio.
La logística refrigerada con flota propia y permiso del SENASA asegura la cadena de frío continua desde el centro logístico hasta la puerta del consumidor. Las compras semanales se planifican por plataforma web.
CONEPO se sumó a la Federación de Cooperativas Agropecuarias de la Provincia de Buenos Aires para incrementar la capacidad comercial de los productores de la Economía Popular. Santiago Boy, referente de AgroBA, señaló que contar con canales de comercialización les permite mejorar la escala y alcanzar mayor capacidad productiva.
Los afiliados de la UTEP acceden a un descuento del 5 % en todas sus compras. También hay convenios de abastecimiento colectivos con sindicatos, mutuales, cooperativas y organizaciones gremiales, con descuentos acumulables.
El precio de la leche perdió poder de compra y quedó entre sus niveles reales más bajos de la década.
